今日は二学期給食最終日です。
Ａ、Ｂのセレクト給食です。
生徒に人気の「レア・チーズケーキ」を給食室作りました。
上品な甘さが、ブルーベリーソースで丁度良い甘さになりました。

　簡単レシピです。お家でも作ってみてください。
《材料　5人分》
・水　７０ｃｃ　・豚ゼラチン　５ｇ　・クリームチーズ　９０ｇ　
・ヨーグルト（無糖）　１００ｇ　・砂糖　２０ｇ　　・レモン果汁　１５ｇ
・生クリーム　７０ｇ　
[・ブルーベリージャム　３５ｇ　・赤ワイン　１０ｇ]
《作り方》
１,水と豚ゼラチン合わせ,透明になる位,加熱する（注）けっして沸騰はさせないこと
２,１に砂糖を加え,溶かす
３,クリームチーズを湯煎にかけ,その他の材料と２を合わせ,型に入れ冷やす。
　　（ミキサーやハンドミキサーを使うと簡単です）
４,３が固まったら切り分けてソースをかける
　[ソースはジャムと赤ワインを混ぜ,加熱する。赤ワインは好みで増減して下さい]