12月21日（水）本日の給食です(ＰＡＲＴ１)
- 公開日
- 2011/12/21
- 更新日
- 2011/12/21
お知らせ
今日は二学期給食最終日です。
Ａ、Ｂのセレクト給食です。
生徒に人気の「レア・チーズケーキ」を給食室作りました。
上品な甘さが、ブルーベリーソースで丁度良い甘さになりました。
簡単レシピです。お家でも作ってみてください。
《材料 5人分》
・水 ７０ｃｃ ・豚ゼラチン ５ｇ ・クリームチーズ ９０ｇ
・ヨーグルト（無糖） １００ｇ ・砂糖 ２０ｇ ・レモン果汁 １５ｇ
・生クリーム ７０ｇ
[・ブルーベリージャム ３５ｇ ・赤ワイン １０ｇ]
《作り方》
１,水と豚ゼラチン合わせ,透明になる位,加熱する（注）けっして沸騰はさせないこと
２,１に砂糖を加え,溶かす
３,クリームチーズを湯煎にかけ,その他の材料と２を合わせ,型に入れ冷やす。
（ミキサーやハンドミキサーを使うと簡単です）
４,３が固まったら切り分けてソースをかける
[ソースはジャムと赤ワインを混ぜ,加熱する。赤ワインは好みで増減して下さい]
