＜献　立＞
菜めし、さんまのごま揚げ、白菜の煮あえ、
大根のみそ汁、りんご、牛乳

菜めしの「菜っ葉」には大根の葉を使いました。
大根の葉は緑黄色野菜に分類され、βカロテン、ビタミン類、
カルシウムなどのミネラルといった多くの栄養素が含まれて
います。
大根に葉がついていたら、捨ててしまってはもったいない
のでぜひ料理に使ってください。
みそ汁に入れたり、炒めてふりかけ風にしてもおいしく
食べられます。