＜献　立＞
冷やしタンタンうどん、中華和え、大学芋、
冷凍みかん、牛乳

　日本の担担麺（タンタンメン）は、、四川省出身の料理人が
日本人向けに改良し紹介して広まったと言われています。

　味つけは、ラー油や山椒で辛みをきかせたスープに、ひき肉や
ねぎ等の具材を加えて食べる麺料理です。
練りごまやすりごまをたっぷり入れるものもあります。

給食ではタンタンメンをアレンジして、ゆでて冷やしたうどんに、
もやし、味付けしたひき肉をのせ、ごま風味のスープをかけました。