＜献　立＞
麦ごはん、手作りなめたけ、ムロアジのメンチカツ、
野菜ソテー、庄内ふのすまし汁

今日のメンチカツは八丈島産の「ムロアジ」をミンチにして
作りました。
ムロアジは「くさや」に加工されることで有名です。
ムロアジはミンチにしても臭みはなく、食べやすい魚です。
給食ではハンバーグや、ミートソースなどにも使います。