＜献　立＞
麦ごはん、手作りふりかけ、いかの二色揚げ
春野菜の炊き合わせ、くずきり汁、牛乳

今の季節が旬の、たけのこ、ふきを他の野菜や
鶏肉、生揚げこんにゃくと炊き合わせました。
旬のたけのこの歯触り、香り、ふきのほろ苦さ
が季節を感じさせる献立です。

おいしく食べられるように、野菜を下ゆでして
アク抜きをしたり、煮崩れしやすい生揚げは、
野菜とは別に煮たり、調理師さんの心がこもっています。