手作り明日葉チーズパン

肉団子のクリームシチュー

アーモンドサラダ

パイナップル

牛乳

今日は３年生が修学旅行でひと学年少なかったので、手作りパンを作りました

今日は気温が上がりとても暑かったので、調理師さんたちはとても大変でしたが

パン生地にとっては最適な温度と湿度。イースト菌が発酵してパン生地は

お釜で温めなくても、自然とほんわか温まって発酵がどんどんすすみ、

膨らんできます。

八丈島産の明日葉の粉末を今日は混ぜたので、若葉色のパンが出来上がりました。

ふんわり、もちもちしたパンは、肉団子のシチューといっしょに食べるとおいしかったですね。