冷やしきつねうどん

豆腐入り肉団子の甘酢あん

あじさい寒天

牛乳

冷やしうどんのつゆは、かつおの厚削り、昆布、しいたけで濃厚なだしをとります。

酒、みりんを煮て沸騰させアルコールをとばし醤油、砂糖を入れた「かえし」をつくり

だしとかえしをあわせて「つゆ」になります

本格的につくったつゆは、それだけでもとてもおいしいです

あじさい寒天は、ぶどうジュースの紫、アセロラジュースのピンク、牛乳の白の

三色です。