肉汁釜上げうどん

焼肉・ごぼうサラダ

じゃが芋のお好み揚げ

牛乳

釜上げで温かいうどんの予定でしたが、蒸し暑かったので、

水にさらして冷やしてうどんに変更しました。

じゃが芋のお好み揚げは蒸してつぶしたじゃが芋に、熱いうちに

片栗粉を混ぜ、きゃべつ、甘辛く煮た鶏ひき肉、桜エビを混ぜて

お好み焼き風の味付けにして丸め、小麦粉をまぶして揚げました。

仕上げに特製ソース、青のりとおかかをかけます。