・ツナチーズドッグ

・シーザーサラダ

・ペイザンヌスープ

・メロン

・牛乳

　パン屋さんから届いたコッペパンに野菜とツナをマヨネーズで和えたものを挟み、パセリを混ぜたピザチーズを振ってオーブンで焼きました。パンの周りを汚さないように、挟むツナの量が同じになるように気を配りながら作業します。ペイザンヌスープは、フランス語で「田舎風」あるいは「色紙切り」の意味もあり、今日のスープの材料はすべて色紙切り、あるいは角切りに切ってあります。