・ご飯
・手作りおかかふりかけ
・豆腐ハンバーグきのこおろしソース
・しらす入りあえ物
・白菜の味噌汁
・牛乳

　絞り豆腐と大豆のみじん切り、ほんの少しの挽肉を混ぜてハンバーグを作りました。畑の肉と言われる通り、大豆を混ぜると肉っぽさが増し、豆腐で作ったとは思えないほどジューシーに感じます。