9月13日の給食
- 公開日
- 2023/09/14
- 更新日
- 2023/09/14
給食
・ご飯
・さんまのポーポー焼き
・じゅうねんあえ
・ざくざく
・牛乳
福島県の郷土料理である「ポーポー焼き」は、漁師がさんまをミンチにして生姜やネギ、味噌などを混ぜて船上で焼いて食べた時にさんまの脂が炭火に落ちてポーポーと炎が出たことが名前の由来といわれています。また、広く注目を集めている「えごま」のことを福島県では「じゅうねん」と呼んで身近な食材として親しんでいます。ごまあえのような風味で食べやすいです。「ざくざく」はけんちん汁のようなものですが、材料をすべて角切りにするのが特徴です。農作物と小判がザクザクの豊作と商売繁盛の両方を願った名前です。
