9月6日の給食
- 公開日
- 2023/09/08
- 更新日
- 2023/09/08
給食
・ご飯
・手作りなめたけ
・豚肉と大根の炒め煮
・高野豆腐と小松菜の味噌汁
・牛乳
炒め煮には豚肉と大根の他にもたくさんの食材が入っています。中でも里芋はこれからおいしくなる季節ですが、下処理に手を焼きます。ぬめりがあって滑るので、手を切らないように軍手をはめたり、塩をつけながら切ったりします。また、手作りなめたけはスーパーで売ってるエノキタケを食べやすい長さに切り、醤油・砂糖・みりんを加えて弱火で煮ると簡単に作れます。手作りすると好みの味に調節でき、塩分も控えることができるので、是非作ってみてください。
