・ダル（豆）カレー

・皮付きポテトフライサラダ

・フルーツヨーグルト

・牛乳

　ふたばアートフェスティバル初日でした。みんなで心をひとつにして舞台の上で発表した後の給食は「みんなの給食」でした。「SDGsえどがわ＊学校給食＊１０の行動」に基づき、じゃが芋は流水でよく洗い皮付きのまま使うことでごみを減らしています。カレーには肉の代わりに何種類もの豆を使用し、一部の豆と高野豆腐をみじん切りにし、鶏や豚のスープも使わず作りました。野菜を油でよく炒めたり、スパイスを使ったりして美味しさを引き出し、宗教もアレルギーも関係なく、安心してみんなで食べられるようにしました。給食室から出た業務用たまごパックはきれいに色が塗られ、あちらこちらの壁を飾っていました。ゴミになるものが素敵な作品に生まれ変わり、これも立派なSDGsですね。