きびなごの磯部あげ
- 公開日
- 2023/12/01
- 更新日
- 2023/12/01
給食
今日の主菜は「きびなごの磯部あげ」２本です。
きびなごは、体長１０ｃｍほどの大きさで、鹿児島県の郷土料理に欠かせない魚として名前があがります。
独特な帯状のしま模様があり、鹿児島県南部の方言で、帯のことを「きび」、小魚のことを「なご」ということから「きびなご」と呼ばれるようになったと言われています。
ほどよい歯応えと塩味が絶妙な一品でした。
今日はその他、三食そぼろご飯、キャベツとツナのあえもの、なめこ汁、牛乳でした。
