江戸川区は誰もが安心して自分らしく暮らせる共生社会の実現のためSDGsの取組を推進しています。学校給食を通じて、SDGsへの関心を高めることを目的として、SDGs献立に取り組んでいます。
今日は、保存食としてもおなじみの「切干大根」や「凍り豆腐（高野豆腐とも言います）」を使った献立でした。

メニューは、ふわふわ凍り豆腐のそぼろ丼、切干大根とキャベツのあえもの、小松菜とじゃがいもの味噌汁、みかん、牛乳でした。