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学校日記

ムロあじとれんこんのつくね焼き

公開日
2023/09/05
更新日
2023/09/05

給食

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1310100/blog_img/3003207?tm=20240305134736

　今日の料理に使われていた「ムロあじ」は、「まあじ」と比べて体が丸みがあり脂ののりが少なめの魚です。そのため、干物に加工されることが多いです。
　今日は、ムロあじのすり身に鶏ひき肉を混ぜ合わせてつくねにしています。さっぱりしていておいしかったです。

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