今日はリクエスト献立から「小松菜ペペロンチーノ」に、「鶏肉とじゃがいものスープ煮」「ドーナッツ」「牛乳」です。
小松菜は江戸東京野菜の一つで、現在の江戸川区から葛飾区にかけて地域で作られていた青菜です。その地域名である「小松」の名前を冠して「小松菜」と呼ばれるようになりました。

さて、今日から立春前日の２月２日までの１５日間、一年の中で最も気温が低くなる大寒に入りました。寒さに負けなないよう栄養のバランスを整え、寒中の乗り越えていきましょう。