小松菜を使った「若草だんご」
- 公開日
- 2021/05/26
- 更新日
- 2021/05/26
給食
今日の献立は、「山菜うどん」「きびなごの唐揚げ」「キャベツとツナの和え物」「牛乳」に「若草だんご」です。「きびなご」を唐揚げにしましたが、ニンニクの風味が効いた、まさにカラッとした揚げ物です。
今日の「若草だんご」は上新粉に小松菜をペースト状にしたものを練り込みましたた。ヨモギを練り込んだ団子とは違い香りはほとんど感じられませんが、くせがなく砂糖を混ぜたきな粉とも相性もよく、おいしくいただきました。
さて、
