〈献立〉
こぎつねご飯
ししゃもの石垣揚げ
根菜のごま和え
わかめのみそ汁

　今日は、ごはん、ししゃも、野菜にごまを使っています。「ししゃもの石垣揚げ」の“石垣揚げ”とは、大きな材料に、小さい他の食材をまぶしたり、海苔などに巻いたりして作る料理です。ごまは、古くから食べられていて、約5000年の歴史を持つと言われています。アラビアンナイトの『アリババと40人の盗賊』に出てくる「ひらけごま！」の呪文や「ごまをする」「ごまかす」といったことわざにも使われています。ごまは「食べる薬」として昔から大切にされてきました。ごまの香りを楽しんで食べてください。