7月6日（水）の給食
- 公開日
- 2022/07/06
- 更新日
- 2022/07/06
できごと
〈献立〉
冷やしきつねうどん
牛乳
キャベツのおかか和え
キャラメルポテト
今日はうどんについて紹介します。うどんとそうめんは、小麦粉を材料にして作り、作り方も似ています。そばはそば粉、ビーフンは米粉を使って作ります。うどんは、小麦粉に水を加えてこねて、時間をかけて引きのばして作ります。人の手を使った手打ちめんだけではなく、現在では機械を使ったものがあります。また、乾燥させた乾めん、冷凍めんなど、いつでも食べられるようになりました。うどんは、日本で古くから、小麦粉を使った代表的な料理として食べられています。お盆には、小麦粉のもとになる麦の収穫に感謝して、うどんをお供えする習慣がある地域もあります。全国各地には、さまざまな食べ方があるので、どんな違いがあるのか調べてみるのは面白いかもしれませんね。今日は、甘く煮た油揚げを冷やしうどんの上に乗せて食べる「ひやしきつねうどん」を楽しんでください。
