今日の給食は、シーフードピザトースト、牛乳、和野菜のポトフ、ニース風サラダです。
　今日は、フランスのお料理を紹介します。
ポトフは、「火にかけた鍋」という意味の、フランスの家庭料理です。鍋に塊のままの牛肉、野菜類に香辛料を入れて長時間煮込んだものです。
　ニース風サラダは、サラダ・ニシソワーズともいわれ、フランスを代表するサラダとして知られています。トマトやインゲン、ジャガイモ、ツナ缶、アンチョビ、黒オリーブ、ゆで卵などを混ぜ合わせ、オリーブオイルや酢で味付けしたものがよく知られています。今日は給食風にアレンジしたニース風サラダを味わってください。