今日の給食は、肉うどん、牛乳、もずくのかき揚げ、和風小松菜サラダ、さつまいものはちみつバター煮です。
　今日は海藻のなかま、もずくを使ったかき揚げです。もずくは、暖かい海で育ち、日本のもずくのほとんどは沖縄県でとれます。もずくは、ぬめりがあるのが特徴です。このぬめりはフコダインという成分で、胃を守り、体が病気にならないように戦う力を強くしてくれる働きなどがあります。そのまま味付けして食べたり、汁物に使うことが多いもずくですが、今日はかき揚げにしてみたのでうどんと一緒に味わってみてください。