５月１８日の給食
- 公開日
- 2021/05/18
- 更新日
- 2021/05/18
できごと
今日の給食は、かつおめし、牛乳、ぐるに、ツナと三つ葉の和え物、かわちばんかんです。
今日は高知県のお料理を紹介します。高知県は、四国で最も南に位置し、温かい海流の黒潮が流れる太平洋に面しています。そこではかつおが多くとれ、昔からよく食べられています。給食ではかつおを角煮にしてあたたかいご飯に混ぜ込んだかつおめしを作りました。
ぐる煮の「ぐる」は、高知の方言で「一緒」「仲間」という意味があります。いろいろな食べものを一緒に煮込むことから「ぐる煮」と名付けられたお料理です。
ぜひ、南国高知の味を味わってください
