５月１２日の給食
- 公開日
- 2021/05/13
- 更新日
- 2021/05/13
できごと
今日の給食は、ごましらすチャーハン、牛乳、いかとだいずのチリソース、ニラともやしのスープです。
今日は、旬のにらを使ったスープです。にらは一年中出回っていて旬が無いようにも感じますが、春に伸びてきた出始めの葉は柔らかく、香りも強くてとても美味しいです。にらは一度刈り取っても、次々と葉がまた伸びて収穫することができます。暑さにも強く、夏でも収穫できる貴重な葉物野菜です。
また、にらには疲れた体を回復したり、病気を予防する効果のあるアリシンという成分が多く入っています。疲れやすいこれからのシーズンは栄養満点のにらを食べて元気な体を作りましょう。
