今日の給食は、鯛めし、牛乳、小あじのから揚げ、じゃこ天と里芋の煮物、生揚げとキャベツのみそ汁、いよかんです。
　今日は、愛媛県愛南町の真鯛が、給食納入業者さんの支援を受けて東葛西小学校に届きました。真鯛も高級魚として有名で、レストランや料亭で使われます。しかしコロナウィルスによる影響で、使われることなくたくさん余っている状況です。今日は２０kgの真鯛が届いたので、鯛めしにしました。鯛めしは愛媛県の郷土料理でもあります。煮物には、同じく愛媛県の名物「じゃこ天」が入っています。
海に面している愛媛県では新鮮な魚を使ったお料理がたくさんあります。そんな、愛媛の味を給食で食べられることに感謝していただきましょう。