今日の給食は、チリビーンズドッグ、牛乳、揚げ豆腐のサラダ、冬野菜のスープ、リンゴです。
　今日は、メキシコ風アメリカ料理、チリビーンズをパンにはさんで焼きました。チリビーンズは、肉や豆、野菜を、チリパウダーやトマトソースで煮込んだもので、スペイン語では、「肉入りとうがらし」という意味だそうです。給食では大豆を使い、辛さをおさえてあるのでおいしく食べられます。
　スープは、冬が旬の野菜をたっぷり使ったスープです。冬が旬の野菜は、冬の寒さから、自分の体を守るために土の栄養をしっかりと吸収し、甘くなります。今日は白菜、大根、小松菜、ねぎを温かいスープにしたので野菜の甘味を楽しんで温まりましょう。