今日の給食は、エスカロップ、牛乳、白菜の香りづけ、石狩汁です。
　給食週間４日目の今日は、日本の一番北にある北海道のお料理を紹介します。
　エスカロップは、北海道の最も東側ある根室市のお料理です。バターライスの上にトンカツをのせ、ドミグラスソースをかけたものです。根室市には日本で一番早く「朝日」を見ることができる、納沙布岬があります。
　石狩汁は、北海道石狩地方につたわる石狩鍋をアレンジした汁物です。もともとは、漁師さんたちが食べる鍋料理で、ぶつ切りにした鮭や白子、筋子を季節の野菜や焼き豆腐を加え、味噌で味付けしたといわれています。
　今日は同じ日本でも、遠く離れた北海道の味を味わってください。