今日の給食は、豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば、レバーとポテトのアーモンド炒め、白菜の中華スープです。
　今日は疲れをとる効果のある豚肉と、カルシウムたっぷりの小松菜をあつあつのあんかけにしました。中華麺にたっぷりかけていただきましょう。
　スープは、白菜を使ったスープです。白菜は、冬を代表する野菜です。寒さが厳しくなるほど、芯の部分が甘くなり、おいしくなります。くせがない野菜なので、鍋や漬けものなど、いろいろな方法で食べられます。そして、白菜にはビタミンＣが多く含まれていて、かぜを予防する働きがあります。ビタミンＣは水に溶けやすいので、今日のようなスープにすると、スープに溶けだしたビタミンもおいしくのむことができます。