今日の給食は、小松菜ペペロンチーノ、牛乳、小松菜のフリッタータ、コロコロ野菜のスープ、グレープ寒天ポンチです。
　今日は、江戸川・足立・葛飾区の各小中学校で、小松菜を使った給食が実施される「小松菜一斉給食」の日です。東葛西小学校には20.4kgもの小松菜が、JA東京スマイル農業協同組合の方々からプレゼントしていただきました。その小松菜を使って、今年も葛西南地区にある小中学校の栄養士さんたちが考えた献立です。どれも骨や歯を強く丈夫にするカルシウムや、健康な血液をつくるのに欠かせない鉄分など、栄養たっぷりな小松菜の色や食感を活かした料理です。ぜひ感謝して味わいましょう。