９月１０日の給食
- 公開日
- 2019/09/10
- 更新日
- 2019/09/10
できごと
今日の給食は、マーボーナス丼、牛乳、もやしの中華和え、トマトと卵の中華スープです。
昨日の休校により、献立が変更になりました。
今日は、旬のなすを使ったマーボーナス丼です。秋の初めにとれるなすは、身も締まり、種が少なくおいしい物が多いです。なすの紫色は、ポリフェノールの一種ナスニンという色素です。ブルーベリーの紫色と同じように、目の疲れをいやしたり、血管をきれいにしたりする働きがあります。ナスニンは皮の部分にあるので、皮も食べるようにしましょう。また、なすは、つるんとした形が、卵に似ていることから英語では「エッグプラント」つまり、卵の植物と呼ばれています。
ぜひ、おいしいなすを味わってくださいね。
