７月９日の給食
- 公開日
- 2019/07/09
- 更新日
- 2019/07/09
できごと
今日の給食は、アーモンドハニートースト、牛乳、大豆のチリコンカン、ツナわかめサラダ、オレンジです。
今日は、アメリカのテキサス州で生まれた「チリコンカン」を紹介します。チリコンカンという名前は、スペイン語で「肉入りとうがらし」を意味します。豆、ひき肉、玉ねぎ、トマト、チリパウダーなどを加えて煮込んだものでピリッとしたチリパウダーの風味が特徴のお料理です。本場では、レッドビーンズという豆を使いますが、給食では、大豆を使いました。大豆には、体を作るたんぱく質いっぱい入っています。ほかにも骨を強くするイソフラボンやビタミン類など、小さな一粒の中に栄養がぎゅっと詰まっている優秀な食べ物です。
