５月１７日の給食
- 公開日
- 2019/05/17
- 更新日
- 2019/05/17
できごと
今日の給食は、四川風焼きそば、牛乳、キャベツの塩昆布ナムル、開口笑です。
今日は中国のお料理を紹介します。焼きそばは辛い料理として有名な四川料理をアレンジした焼きそばです。本場の四川料理の辛さは、山椒や豆板醤などを使った、しびれる辛さのもので、日本人の口にはなかなか合いませんでした。しかし、今では辛味をおさえて日本人向けにアレンジされたお料理が定番となっています。特に四川料理の代表マーボー豆腐は今では日本でも家庭料理の一つとなっています。今日の給食でも辛味をおさえたほんのりピリ辛の焼きそばです。
今日のデザートは中国のドーナッツ、開口笑です。開口笑とは「口」を「開」けて「笑」っているように見えることから名づけられた、縁起の良いお菓子です。
