今日の給食は、麦ごはん、牛乳、ヘルシーおろしハンバーグ、切昆布の煮つけ、新じゃがと小松菜のみそ汁です。
　今日はヘルシーおろしハンバーグです。ふつう、ハンバーグというと、豚ひき肉に炒めた玉ねぎやパン粉、卵を加えて作ります。でも、今日のハンバーグは豚ひき肉を減らして鶏肉、とうふ、おからを加えて作りました。そうすることで不足しやすい食物繊維や食物性タンパク質をとることができ、余分なエネルギーを控えることができます。また、豆腐を加えることで仕上がりが柔らかくおいしくなります。