今日の給食は、スパゲッティーミートソース、牛乳、ごぼうチップサラダ、豆乳野菜スープです。
　今日は東葛西小学校特製のミートソースです。約４０kgもの玉ねぎと１５kgの豚ひき肉をていねいに炒め、ホールトマトを加えてよく煮込みました。たくさんの玉ねぎを大きな釜で炒めるのはとても大変です。しかし、時間をかけてじっくりと炒めて、コトコトと煮ることで野菜の甘味とうまみをたっぷりと味わうことができます。調理師さんの愛情たっぷりのミートソースをスパゲッティーにたっぷりとからめていただきましょう。
　スープには、大豆から作った豆乳を使いました。体を作るもとになる、たんぱく質がたっぷり入っています。また、野菜もたっぷり入っているのでビタミンもとることができるスープです。
　今日も残さず食べましょう。