今日の給食は、キャロットライスエビクリームソースかけ、大豆と茎わかめのサラダ、グレープ寒天ポンチです。
　今日はきれいなオレンジ色のキャロットライスにホワイトソースをかけていただきます。キャロットライスは給食でおなじみのにんじんをたっぷり使っています。にんじんは緑黄色野菜の代表ともいわれています。緑黄色野菜には、カロテンが多く含まれています。カロテンは体の中に入るとビタミンAという栄養に変わります。ビタミンAは鼻やのどの粘膜を強くして病気にかかりにくくしてくれます。また、にんじんの鮮やかなオレンジ色は、お料理をおいしく見せてくれます。