２月１２日の給食
- 公開日
- 2019/02/12
- 更新日
- 2019/02/12
できごと
今日の給食は、チリビーンズドッグ、牛乳、揚げ豆腐のサラダ、冬野菜のスープ、せとかです。
今日は、アメリカのお料理「チリビーンズ」をパンにはさんだチリビーンドッグです。「チリビーンズ」とは、アメリカ南部にあるテキサス州で生まれた家庭料理です。豆や野菜と、「チリパウダー」と呼ばれるレッドペッパーやオレガノ・クミン・パプリカパウダーなどの香辛料を組み合わせたものを煮込んだお料理です。豆は、大豆や金時豆・うずら豆などがおもに使われます。給食ではおなじみの大豆を使いました。もともとはピリッと辛みのあるお料理ですが、給食ではみなさんにも食べやすいように辛味を抑えて作りました。ぜひ、アメリカ南部の味を味わってくださいね。
また、デザートは愛媛県産の「せとか」です。皮が薄くとてもジューシーで、甘味が強いのが特徴の果物です。
