今日の給食は、麦ごはん、牛乳、サバのごまみそだれ、キャベツのおかか和え、あんかけ汁です。
　サバを漢字で書くと「魚」に「青」と書くように、青い背中をしています。サバの他にも、サンマ、イワシ、カツオなども青い背中をしていて、このような背中の青い魚を「青魚」といいます。青魚には，「ドコサヘキサエン酸」や「エイコサペンタエン酸」という質のよいあぶらが含まれていて，血液をさらさらにしたり，脳の働きを活発にしてくれたりします。
サバは、秋から冬が旬です。脂がのっておいしい季節になるので、家でも味わってくださいね。