今日の給食は、青大豆ご飯、牛乳、お豆腐入り厚焼き卵、アーモンド和え、小松菜とじゃがいものみそ汁です。
　今日は、和え物に使っているアーモンドについてお話します。アーモンドは桜の仲間で、桃、杏、梅などに近い植物です。桃や梅は果肉を食べますが、アーモンドは果肉が薄く、種の中に一つずつ入っている「仁」という部分を食べます。アーモンドには若返りのビタミンとも呼ばれているビタミンＥがたくさん入っています。また、おなかの調子をととのえる食物せんいもたっぷり入っていますので、家でもすすんで食べて欲しい食品の一つです。