１月２４日の給食
- 公開日
- 2018/01/24
- 更新日
- 2018/01/24
できごと
今日の給食は、麦ごはん、のりとシラスのつくだに、牛乳、イワシの竜田揚げ、れんこんのきんぴら、小松菜と生揚げのみそ汁です。
今日から学校給食週間が始まります。明治２２年に始まった給食の歴史を知り、感謝する一週間です。初日の今日は、私たちが住む、江戸川区にちなんだ食材を使った献立です。
のりの佃煮は、かつて葛西の名産であったのりを使った佃煮です。今日、３年生がのりすきを体験しましたが昭和３０年代までは葛西の海でものりがたくさん取れました。
また、金平に使ったれんこんも明治２０年ごろから、昭和４０年代まで江戸川区で盛んに栽培されていました。柔らかくて歯切れのよい葛西の蓮根は、見通しがきく縁起物ということもあって、人気があったようです。
