９月２８日の給食
- 公開日
- 2017/09/28
- 更新日
- 2017/09/28
できごと
今日の給食は、手作りクルミチーズパン、牛乳、大豆のチリコンカン、シーフードサラダ、なしです。
今日は給食室で、約３０kｇもの小麦粉を練って手作りのパンを作りました。てづくりパンは、強力粉という小麦粉とイースト、砂糖、ぬるま湯、塩、油からつくられます。これらを順番によく混ぜ合わせて、温かいところにしばらくおくと、「発酵」といって、ふんわりとふくらんだパン生地ができます。今日はそのパン生地にクリームチーズとクルミをロールしてオーブンで焼きました。手作りパンはとっても作るのが大変で、時間もかかりますが、焼きたてのおいしさは格別です。ぜひ味わって食べましょう。
