９月１５日の給食
- 公開日
- 2017/09/15
- 更新日
- 2017/09/15
できごと
今日の給食は、シナガック、牛乳、アドボ、ニラガ、ナタデココフルーツです。
今日はフィリピンのお料理を紹介します。
主食のご飯は、シナガックと言って、フィリピンの各家庭の朝食に欠かせないお料理で、いわゆる「ガーリックライス」です。主菜のアドボは、フィリピンを代表する料理で、国民食ともいわれます。鶏肉や豚肉、そしてゆで卵やじゃがいもをお酢、砂糖、醤油で甘酸っぱく煮込んだ料理です。スープのニラガは、豚肉と玉ねぎ、キャベツ、コーン、さやいんげんなどを煮こんで、塩こしょう、そしてお魚から作ったナンプラーという調味料で味付けした、ポトフのようなやさしい味のスープです。デザートにはフィリピン生まれの食べ物「ナタデココ」を用意しました。味付けなどは給食向けに少しアレンジしてありますが、今日の給食を食べて、フィリピンという国を身近に感じてもらえたらうれしいです。
