今日の給食は小松菜カレーピラフ、牛乳、アスパラ肉巻き焼き、ごまじゃが、ミネストローネスープ、グレープフルーツです。
今日のスープはイタリア生まれのミネストローネスープです。ミネストローネとはイタリア語で「具だくさん」や「ごちゃまぜの」という意味の言葉です。ミネストローネには決まった材料はなく、残り物の野菜をたっぷり使って作る家庭料理です。基本はオリーブオイルでにんにく、トマトを使ったトマトベースのスープのようですが味付けはそれぞれの家の味があり、日本でいうみそ汁のようなお料理です。今日は東葛西小学校のミネストローネスープを味わってください。