今日の給食は山菜うどん、牛乳、桜エビと豆腐のお好み焼き、ごぼうのゴマネーズサラダ、豆乳抹茶寒天です。
　今日は春の食材「山菜」についてお話します。山菜とは山に生えている食べられるもののことで、今日はうどんにたけのこ、ぜんまい、わらびがつかわれています。山菜には苦みやえぐみがあり、苦手な人が多いと思いますがこの苦みは体の中のいらないものを外に出してきれいにしてくれる働きがあります。