今日の給食は麦ごはん、牛乳、カツオフライ麦みそだれかけ、春野菜の土佐煮、沢煮椀、みしょうかんです。
　今日は高知県の特産品を使った献立です。高知県は海の幸と山の幸が豊富なところです。特にカツオは高知を代表する特産品で黒潮が流れる高知の海で一本釣されることが有名です。今の時期にとれるかつおは「初ガツオ」といい、さっぱりとした味わいが楽しめます。
　またかつお節を煮物に混ぜたお料理を土佐煮といい高知県のお料理として有名です。かつお節の濃厚なうまみがくわわり煮物がより一層おいしくなります。