今日の給食は、和風ごまチャーハン、あげどりの中華なんばんづけ、もやしの中華あえ、ビーフンスープ、牛乳です。
今日は、ビーフンがたっぷり入ったスープです。ビーフンは、もともと中国という国で生まれた食べもので、日本食の主食であるお米から作られています。中国の南の地方では、お米がたくさん育てられていて、かわりに小麦はほとんど育てられていないそうです。ですから、中国の南の地方では、小麦から麺を作るより、お米から麺を作る方が手軽にできるので、たくさんビーフンが作られたと言われています。本場の中国では、日本のうどんのように太いものから、今日のスープのように細いものまで、様々なビーフンが作られているそうです。