3年生で味覚の授業を実施しました。今年度は特別に「日本西洋料理最高技術者協会　八重洲会」から5名の皆様が講師として来てくださいました。それぞれ一流ホテルの総料理長という大変豪華なことでした。
　味にはどんなものがあるか…甘味、塩味、苦味、酸味、そしてうま味。それぞれ味見をしながらの授業でした。そして、視覚、嗅覚、触覚、聴覚、味覚を十分に使って料理を食べる…。ただ食べるのではなく、どんな味が含まれているのかな？と味わいながら、考えながら食べることが大切だと教えてただ来ました。そして、「おいしいね」とみんなで味わい合いながら食べると、もっとおいしくなると…。
　最後にはマンゴーとパッションフルーツの特製ゼリーをいただきました。とてもおいしかったようで、子どもたちは少しずつ味わって食べていました。
　講師の皆様、ありがとうございました。