今日の献立は、ガーリックライス、ルガイユ・ソシス、豆入りコロコロサラダ、カリー・プレ、牛乳でした。

今日はレユニオン島の料理でした。レユニオン島はインド洋に浮かぶ島です。

「ルガイユ・ソシス」はソーセージをトマトとスパイスで煮込んだ料理です。今日は、トマトケチャップ、トマト缶、トマトペーストをたくさん使い、ライムリーフを加えて煮込みました。
「カリー・プレ」の「プレ」は鶏肉のことです。レユニオン島で親しまれている料理の一つであるカレーを、カレースープとしてアレンジしました。