今日の献立は、ご飯・あじのレモン風味揚げ・こんにゃくの炒め煮・建長汁・かんこ焼き・牛乳でした。今日は、神奈川県の郷土料理でした。建長汁は、いまのけんちん汁のもとになったともいわれています。
かんこ焼きは、楽器の鞨鼓に似ていることから、かんこ焼きと呼ばれているそうです。
小麦粉で作った皮で、具を包んで焼きました。