今日の献立は、たまごとチキンのピラフ・レバーとポテトのガーリック揚げ・グリーンサラダ・パスタ入り豆乳クリームスープ・牛乳でした。

たまごとチキンのピラフは、とり肉・玉ねぎ・にんじん・マッシュルームを炒めて、バターと一緒に炊いたごはんに混ぜ合わせました。炒り卵も一緒に混ぜています。

レバーとポテトのガーリック揚げは、にんにく・しょうが・しょうゆなどで下味をつけたレバーに片栗粉をまぶして揚げ、素揚げしたじゃが芋と和えました。