今日の献立は、ごはん・鮭の南部焼き・切り干し大根のしゃきしゃき和え・ひっつみ・梨・牛乳でした。

今日は、岩手県の郷土料理でした。

鮭の南部焼きは、鮭に白ごまと黒ごまをまぶして焼きました。岩手県南部地方でごまがよくとれることが由来です。

ひっつみは、小麦粉と水でこねた生地を、手でちぎってゆでて汁物に入れます。だいこんやにんじん・ちくわ・しいたけなどたくさんの具材と一緒に汁物にしました。